Föräldrar vill ha fetare skolmat
Skolmaten väcker stor debatt runt om i länet. Flera föräldrar vill att skolmaten ska innehålla mer fett och mindre kolhydrater enligt LCHF-metoden. Kostchefen i Habo håller inte med utan säger till Smålandsnytt att maten som serveras i skolorna inte alls är fettsnål, utan att föräldrarna inte vet vad maten innehåller. Skolmaten lagas efter Livsmedelsverkets rekommendationer och dessa bygger på mångårig forskning tillskillnad mot LCHF, vilken är en relativt ny metod.
Publicerad: 2012-02-29