Stefan redo för svampsäsong

Nu växer svampen i skogarna något som storplockaren Stefan Mårdahl inte har missat.
- Jag är ute flera kvällar i veckan och i snitt blir det 100 kilo svamp per säsong, säger han.

Svampsäsongen har börjat på allvar och skogen fylls nu av människor som vill hitta svamp av alla sorter. Stefan Mårdahl är en av dem och har alltid varit intresserad av svampplockning men hobbyn drog igång ordentligt 1996.
– Jag tycker om att gå ute i skogen och samtidigt måste jag ha något att söka efter eller koncentrera mig på för att kunna koppla bort allt annat. Efterhand frågade folk om jag kunde plocka till dem och omfattningen ökade, säger han.
– Det är en härligt känsla när man kommer fram och backen är helt gul, fortsätter han.

100 kilo per år
Han är en riktig storplockare och är ute flera kvällar i veckan under säsongen som sträcker sig från augusti till oktober.
– Tiden får bestämma hur mycket jag plockar men några gånger i veckan blir det. I snitt blir det 100 kilo svamp per säsong. För tre år sedan var det rekordår och då plockade jag 400 kilo, säger han.

Favoriten
Favoritsvamparna är trattkantareller, röd trumpetsvamp, gula kantareller och svart trumpetsvamp. Han plockar inte bara svampen givetvis äter han den också.
– Varma mackor med kantareller är gott och svart trumpetsvamp är mycket god i såser, säger han.
Hans bästa tips till de som vill börja plocka svamp är att inte chansa.
– Låt bli vita svampart för de är mycket svårbedömda och det är lätta att ta fel. De gula svamparna är lättare att känna igen och råkar man ta fel är det inte hela världen, för de är inte giftiga, säger han.